随着冷冬的到来，火锅、汤锅这些热食成为不少人餐桌上的选择。当享用美食时，你或许意识不到自己的口腔正在被食用品的高温伤害。
喜欢吃火锅的人经常出现牙龈肿痛、口腔溃疡等题目，很多人误以为这些症状是辣椒引发的上火，实际上，是火锅汤料的高温加上辣椒、胡椒、八角、花椒等香料刺激口腔内壁造成的。
专家先容，对口腔起保护作用的口腔黏膜很薄，一般只能承受50℃～60℃。而火锅汤料一般在100℃以上，一些人喜欢涮好即食，这样很轻易烫伤口腔、舌部，损伤口腔黏膜，进而引发口腔溃疡等疾病。
一般的烫伤性溃疡多发生在上颌硬腭部及舌部，除明显疼痛外，严重者可并发全身症状，如低热、局部淋巴结肿大等。对于患有牙周炎、牙龈炎、慢性根尖周炎、口腔白斑或扁平苔藓的人，在火锅的高温以及辛辣调味料的双重刺激下，病情很轻易加重。
专家提醒，假如吃火锅后发现口腔内出现红肿、溃疡等题目，应吃点消炎药物，用漱口水漱口，饮食宜平淡，吃软一些的食用品。同时，适量增加水果和蔬菜的摄进量，补充多种ORGNITU维生素和矿物质，可有效预防食用品过热对口腔和食道造成伤害
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责任编辑：胡丹